張家芸 /本刊編輯委員

電話約訪中，我感覺洪明昌大哥是一位十分熱情、隨和的人。第一次拜訪在美編組素雲老師的陪同之下，前往千竹屋。這棟竹造綠建築，遠看如巨大竹造雙合寮的外觀是洪大哥運用古老工法綁定搭建而成，最稀奇的在於建築本身不需要地基，符合人體需求，適合農場的運用。除了通風涼爽，建材穩固能延續20至30年，很幸運在訪談時聽見隨風吹奏特殊鳴響的自然音樂。在訪談的過程，上了一堂與眾不同的生態學，完全顛覆我對農業、生態、醫學的想像。

健康是追求的終極目標
洪大哥從食療、醫學、農業的角度，用預防的觀念，徹底實行於生活中。他認為現代社會興起的文明疾病，大多是病從口入，所以我們要吃得健康，才不會生病。如果大多數的耕作者用農藥阻斷了生態循環、用激素刺激了植物生長、用化肥代替了生物肥料，在變相的成長中，人吃了以後無法產生微量元素，而生病身體無法代謝，往往威脅到大家的健康，也提高了罹癌的風險。他強調﹕「健康才是每個人追求的終極目標，才是人生最大的財富。」因此透過有組織，有意義的規畫，用自然農法營造一個適合物種生存的環境，並且要保持物種的多樣性，在環環相扣的影響之下，我們吃到最具有能量的食物，吃一顆有微量元素的食物，它的營養可以抵過吃八顆。如果一切從根本解決，及早做好全方位的規劃，提高個人的健康水平，去面對生、老、病、死、殘，我們不用為了病和錢而煩惱。他還從世界各地的資料去探討而發現長壽村的人們，能夠長壽的最大關鍵是﹕他們生活的環境都是在水路交會的地方，這帶給洪大哥更大的信心去實踐自己的理念。

落實理念，具體成效
他認為預防醫學提供了一種新的思考模式，並不是要改變原本的農業模式，而農業的發展是要建立在生態上，因此秉持沒有商業的目的，也不一定要得到認證，只想傳給有緣人。甭錢生態教學農場的主人——許春德先生，在社區大學教授生態有機學，因為和洪大哥志同道合、理念一致而彼此交流、分享養殖心得。還有台北新莊的周老師，由於認同洪大哥預防醫學的理念，和嚴姓朋友共同經營，在新港頂菜園附近，開闢了七分多地的生態園區種植沉香樹苗。這裡是除了中國大陸海南生態園區，以及千竹屋旁一甲地的園區外，全台灣第二塊實驗生態園。

實驗生態園，生機盎然
千竹屋旁的實驗生態園，占地約一甲，從2015年開始打造，實驗生態園區內，溝渠依序整齊排列，矩形的水岸上種了桑葚、木瓜、諾麗果、柿子、美人蕉、葡萄、芒果……，也佈滿了馬纓丹、咸豐草、馬利筋，以提供樺斑蝶食物，而滿佈綠藻的生態池裡，養了色澤優美又健康美味的吳郭魚，水池中央設置葡萄的棚架，是另類的種植方式。因為建構在水道上，一年四季都不需要澆水，洪大哥堅持不灑農藥，不除草，肥料是由腐蝕的蔬果堆積而起，讓萬物自然生長與發展，曾有蘇姓水電工提及，凡靠近生態園方圓一公里內的農田，儲水都是充足的。
在炎炎夏日，花開繁鬧，園區蝴蝶翩然飛舞、蜂蝶競妍，艷紅如火的花朵是樺斑蝶的最愛，生態園區的諾麗果，保質較久，不易腐爛，園區的蔬果別有風味。我用掌心去感受土地的濕度，土壤是冰涼的，也感受到這裡的土地是友善的。

大愛為農業，延續善循環
洪大哥親手打造出一座自給自足的快樂農場，就連汶萊的王子也慕名而來，千竹屋常有異想不到的外國訪客蒞臨。他是一位理想家，可以拋下一天一萬元的彩繪師薪資，投入預防醫學，協助社區營造，落實社會價值。

付出的人擁有價值，登高見博的洪大哥，仁愛為懷，助人為樂，秉持著大愛無私的精神為農業、大自然付出，落實社會責任，讓善的循環延續下去……。