日治末期新港仍屬農村社會，大部分未就讀過公學校的青年男女，幾乎都要參與農務或勞動生產，因此國語講習所上課時間僅能利用夜間為之。每天黃昏之後帶著簡單的筆記簿和鉛筆上暗學（國語講習所），便成為那個時代常見的景象。
在經濟拮据的年代因陋就簡，教室暫借地方公廟、祠堂，設備簡單僅有桌子、椅條（長板凳）、黑板、教壇，外加手搖鈴，就能開班上課了。關於國語講習所上課的紀實，曾擔任過專任講師的新港鄉溪北村人瑞蔣月霞女士，在《溪北田水》一書中〈夜學國語講習所〉有翔實紀錄，如下：
七點整外面銅鐘連續響了三下正式上課，老師號令（起立禮、著席）點名（每天的缺席人數很少），然後老師在黑板寫著要學習的文字，剛開始三個月專修五十音讀寫，她們很認真一字一字刻在簿子上，五十音全部會暗記、暗寫後，開始學習簡單的單語
文字，例如：ツクエ( 桌子)，イス（椅子），トケイ( 時鐘)，コクバン ( 黑板)，
センセイ ( 老師)，セイト( 學生)，マド(窓)，デントゥ (電燈)，オハヨク( 早
安)，コンニチハ( 午安)，コンバンハ( 晚安)
三、五個月的熟練，暗記，她們都認識五十音，有時候上課中會聽到她們互相講幾句所學的日語。
下學期開始學習日常的會話，例如：
ゴメンクダサイ( 請開門)
ハイ, イラッシャイマセ ( 是，請進來)
ドウゾオカケナサイ( 請座)
アリガトウゴザイマス ( 謝謝)
コレハナンデスカ( 這是什麼)
コレハエンピツッデス( 這是鉛筆)
アナタハダレデスカ( 妳是誰)
ワタクシハ○○○ デス ( 我是○○○ )
時間過的真快，新年到了，須要準備一組成績優秀的學生，參加區域內（月眉潭公學校乃現今月眉國小的前身）的國語演習會的比賽，本班推薦兩名參加，當時的林氏銚、黃氏環得到比賽的第二名。
殘餘的三個月，大家繼續學習寫、讀、講，一天一天的進步中，就結束一年的相處。三月末結業之時，她們唱著一首歌，依依不捨離開！
當時物資缺乏、生活困難，但是師生感情甚篤，亦師亦友，至今難以忘懷！
蔣月霞女士回憶當時在月眉公學校（今月眉國小）畢業後，繼續就讀嘉義市白川公學校（今嘉義市大同國小）（註1）完成高等科學業，日後再度回到白川公學校「教員養成所」進修，取得國語講習教師資格後，先在月眉一帶擔任國語講習會專任講師，之後再進入月眉公學校服務，原來要續任準訓導（註2），婚嫁溪北李魁俊先生（註3），才結束國語講習教書生活，在家相夫教子。
除了國語講習所之外， 諸如新巷青年團（團長仲谷幹雄、洪復吉，註4）、月眉潭青年團（團長花園利華，1925～ 1930 擔任月眉潭公學校校長）等組織，也曾開辦國語夜習會、國語普及會等，協助推廣日語普及活動。
國語講習所除了教授日文之外，也講授簡易修身、算數等課程，每期從中挑選成績優良的學生，參加區域內外國語演習會的表演或比賽。例如1931年新巷庄國語普及會員許氏秀鴦、中庄陳氏金葉，即代表嘉義郡參加由臺南州共榮會所主辦的第15回州下國語演習會表演。此外，學業成績優良的還會獲頒獎狀、獎品以資鼓勵，如林覑女士在新巷國語講習所，學業操行表現優等，獲時任庄長的瀧野平四郎頒贈硯箱（註5）及獎狀。
新港地區國語講習所師資來源，主要仍以新巷公學校、月眉公學校取得國語講習教師資格為主，除了前述的蔣月霞老師外，新巷公學校尚有林玉錕（24 屆）擔任新巷庄役場國語講習所講師，陳惟南（26屆）擔任新巷庄役場國語講習所專任講師，周英毅（28屆）擔任西庄國語講習所講師，林瓊琚（29 屆）擔任新巷庄國語講習所專任講師等。
此外，因講習所講師員額需求眾多，像是曾仲椐1932年自新巷公學校修滿二個月簡易國語講習所後，仍繼續勤奮不輟研讀日語，先於1934年自新巷青年團所開辦的第一回國語講習所講師養成完成修業，後又於1937年取得嘉義郡聯合青年團主辦的國語講習所講師養成證明，爾後擔任後庄國語講習所講師，協助國語教學工作。
擔任國語講習所老師薪資並不優渥，昭和初年每個月才8圓，1941年（昭和16）為10圓，二戰結束前通膨嚴重，也僅有30圓而已，在物資匱乏的艱困年代裡，這些基層老師仍然兢兢業業，致力於普及識字率。至1940年整個新港地區，共計有6,401人曾經在國語講習所上過課（未包含簡易國語講習所），加上就讀公學校人數3,923人及其他131人，新港本島人口總計21,660人，日語普及率已達50.25%，超過半數人會講日語，由此可知國語講習所對日語教育影響甚大。

註1：嘉義女子公學校創設於1917年4月1日，1919年4月1日改校名為嘉義市第二公學校（嘉義公學校則改稱為嘉義第一公學校），1933年3月28日改名為白川公學校（因以白川町為主要學區），1941年4月1日為配合臺灣總督府實施的國民教育政策改名為白川國民學校，1946年3月31日改名為嘉義市大同國民學校。
註2：日治初期，公立初等學校的合格教師為教諭及訓導，教諭為正教師（日人擔任），其次為訓導（台人擔任），代用教師則稱為雇教員，後改為訓導心得。日治後期，將教諭改為訓導，職務同原教諭，訓導改成准訓導，台日人皆同擔任，代用教員改成教員心得，其後又改為助教。
註3：李魁俊先生，日治時期1942～1945年曾擔任東石郡義竹巡察補，1945～1949年擔任六腳、東石、太保、鹿草派出所所長。關於李魁俊先生詳細介紹，請參閱「【340期】新港文教基金會會訊：永遠的農業推手—李魁俊先生的百歲人生」。
註4：仲谷幹雄1927～1929任新巷公學校校長；洪復吉，日治時期曾擔任保甲聯合會會長、新港壯丁團團長；1938 年任新巷自治振興會會長、1948～1956年任新港鄉長、1969年任新港奉天宮管理委員會副董事長。
註5：硯箱（スズリバコ）通常由木製漆器製成，其上雕畫精美藝品和裝飾，用以存放墨塊、硯臺、毛筆和紙張等書寫用品，是傳統的日本文房四寶之一。

參考資料：
1. 新巷庄役場，《新巷庄勢要覽（昭和15年）》，1940。
2. 新港國民小學慶祝百週年校慶特刊編輯委員，《世紀培英慶掄元》，1997。
3. 新港公學校，《學校沿革誌》，1898-1968年。手稿未出版。
4. 嘉義縣新港鄉月眉國民小學，《流金月眉：創校百年校史專刊》，2015。
5. 藤森智子，日本統治下台灣の「国語」普及運動 ：国語講習所の成立とその影響，東京：慶應義塾大學出版會，2016。
6.〈南州國語講習　嘉郡出演者〉，《臺灣日日新報》，1931年2月21日，第11084號，版4。