蔡清雄，新港人，養蜂近一甲子，全家的生活圍繞著蜜蜂運行。位於新港公園西圍牆正對面的家門口，鑲著一隻斗大的金色蜜蜂當招牌，可知他一生多麼以養蜂為榮！由於年事已高，目前二兒子蔡尚霖返鄉承接，陪伴兩老，也擔下蔡清雄飼養一輩子的蜜蜂。

從蜂巢到蜂箱
1968年，大兒子出生四個月，岳母來到家中替孫子收涎時，發現家中後院樹上有個大蜂巢，便請不怕蜂的朋友協助取下，當時蔡家有十個兄弟姊妹，生活著實不易，為了扛起家庭重擔，開始養蜂人生。
養蜂最基本的配備就是蜂箱，生活困苦的蔡家根本無力購買，於是到市場撿拾魚販廢棄的木製魚箱，依結構裝釘，為去除魚腥味又洗又泡，花費很多時間。當養殖蜜蜂量累積到20箱時，存夠資金，蔡清雄和太太回到竹崎娘家山上，找到適合的大樹，請木工幫忙裁切成片，再裝釘成箱。爾後蔡清雄開始載著蜜蜂四處為家，春天收蜜、冬天採花粉的遊牧人生。

蜂農隨花移動，順應大自然採集
「雄蜂養蜂園」主要產品有龍眼蜜、蜂王乳、花粉、蜂蠟四種。工蜂採蜜留給我們濃醇香的蜂蜜，為築巢蓋屋分泌出來的蜂蠟，其中所提煉出來的油脂，是最佳食品添加劑，也是維護木質家具的好物，為修補蜂巢所分泌的蜂膠是抗菌消炎的天然原料，連工蜂採花蜜腳上所帶回的花粉，都可巧妙將其攔截；蜂王乳為女王蜂的專屬美食，也是讓蜜蜂寶寶長成女王蜂的必須品，更是養顏美容的絕佳聖品。整個蜂箱裡，所有產物都是寶。
每年3-4月荔枝、龍眼開花期，尤其是清明前後15日，約一個月時間，是蔡清雄最忙碌的時段。他將蜂箱載運到種植荔枝與龍眼最多的嘉義縣竹崎或是台南楠西山區放置。平均5日一收，極盛期4日即可收蜜，但經驗老道的清雄伯說：「4日即收成的蜜濃稠度較水，味道偏酸，若再多放一日，夜晚經蜜蜂翅膀煽動蒸發水份後，品質更優。」果農也喜歡養蜂人到來，所以無償租借，果園有蜜蜂協助授粉，收成自是結實累累，事成後贈與園主龍眼蜜，互利友好。
4月採集龍眼蜜後，餵食糖水休兵一個月，因為此時較少蜜源，沒有給牠糖水，蜜蜂是無法活命的。6月開始，於新港尋找適合的定點放置蜂箱，採集「蜂王乳」，蜜蜂換吸大自然的百花蜜，尤其大雨過後，路邊咸豐草長得旺盛時，是最佳時機。但若是周圍沒有天然蜜源，他就不採收蜂王乳，繼續養兵休息，堅持不餵食人工花粉，以免影響蜂王乳品質。冬天11月，則與蜜蜂一同駐點瑞里茶花園一個月，採集花粉。聽著蔡老闆分享著蜂農生活，勤奮隨著四季開花的地點移動，也看出他對產品品質的堅持，絕對天然純正！

與蜜蜂羈絆一生，是最甜蜜的負擔
蔡清雄龍眼蜜也曾獲獎，問起哪一年，他笑笑說：「早忘記了，老客戶持續購買就是最好的讚賞。」養蜂一輩子，蔡清雄脊椎、膝蓋漸漸退化，視力也不比從前，但訪談過程一直分享蜜蜂與他的互動：「蜜蜂很聰明的，飛兩三公里取蜜也能回家；一兩百箱放在一起也不會進錯箱子；缺糧時，蜜蜂還會飛來住家周圍跟我討蜜吃呢！」更津津樂道的說：「蜜蜂有情有義，有時一、二年的欠收，第三年牠一定會加倍奉還。以去年和前年為例，蜂蜜的採收量並不好，但是今年就大豐收了，所以只要好好照料牠們，不要違反自然，蜜蜂也不會虧待我們。」最開心的是二兒子願意回來承接，他也樂得退位「監督」經驗傳承。
最後清雄伯淡淡說道：「我會養蜜蜂養到不能再養，縱使無力載蜂箱出門追花產蜜，至少也要留一兩箱陪我作伴。」一語道出養蜂人家與蜜蜂之間濃密的情感。