種稻專家——會長米

位於民雄鄉西昌村的翁寬併，身為長子，自幼跟著父親下田，對稻米再熟悉不過。嘉義農專畢業進入中油工作，工作之餘還是在種稻，退休後成為專業有機稻農，把西昌村的有機稻農揪在一起打拼，對稻米的品種與管理如數家珍。去年起也指導新港地區有意願的有機米田區，並引進新式栽種模式，讓種稻可以輕鬆一些。他是民雄打貓單車隊的會長，深信好的土地「會長」出好吃的米，「會長米」品牌就這樣誕生。

環保智慧種稻
經有機認證的米，生產過程有相當嚴格的把關，從種子開始，跟農改場購買或自己採種，育苗場育苗前得清洗所有機具苗盤。2022年二期稻起，翁會長開始智慧種稻，插秧前使用無人機噴灑基肥，引進日本三菱插秧機，此插秧機插秧前會鋪上紙膜（使用沒有油墨的回收紙製成，目前國內紙廠有生產）並插秧，紙膜能抑制雜草的產生，效果良好。一期稻35-40天、二期稻15-20天，紙膜會溶解於大地，在此之前都無須下田，等待稻子抽穗前再用無人機施一次肥即可，紙膜有吸水效果，保持土壤濕度，需水較少，也不用除草，達到省水省力的效果。
翁會長投資三百多萬購置各項機器設備，設立專用米絞（碾米廠），從烘乾、低溫冷藏、自動去雜質、篩選米粒、自動色選機去除雜種米、最後精米機再碾成白米、去除碎米後真空包裝，整套流程專機專用，多數有機小農沒有這樣的設備，都委託翁會長代為處理。

林華有先生的種稻哲學

林華有先生（前嘉義縣議員、前新港農會總幹事）位於媽祖大道上的花園，是許多新港鄉親會去泡茶聊天的聚會所，高齡84 歲慈悲為懷的他，每天打著赤腳，在這一方天地自在生活，一輩子善念積累的朋友眾多。花園旁4分半的農田，原本提供新港文教基金會種自然米，基金會歸還後他也開始種稻，今年一期稻也採用翁會長的生產模式，女兒淑萍老師夫妻從英語教師職場退下來後，也跟著父親蒔花種菜種稻，用心呵護這塊土地。
林總分享，這樣的種植方式產量有提升，收成大約慣行農法的五至六成，價格是慣行農法稻價的二至三倍，收益有比慣行農法稍微好一些，雖然過程多花一些成本，但節省人力，友善土地，不過度壓榨，所以他二期稻都休耕種綠肥，土地能永續經營，種出來的稻米健康又好吃，很值得。

新港文教基金會1/2自然農場

新港文教基金會1/2自然農場一期稻也採用此模式，並取得有機認證標章，吃過的人都會再回購。基金會種植有機米重點在於環保永續理念的實踐，也是食農教育的重要基地。

產與銷斷鏈
但是種植有機米就是要自產自銷，上述所有人都遇到相同問題，產品銷不出去，生產的小農住在農村，可能的客群住在都市，連接不上。翁會長分享他的8 年經驗，第一：要有好品質才能留住顧客，他時常在巡田，稻子餓了渴了，他會知道，適時補充它的需要，就能獲得好品質的稻米；第二：需要一些人脈來拓展；第三：增加曝光度，讓人來認識你家的產品，所以他勤跑各個市集，展售介紹他家的米，並將顧客的喜好做紀錄，例如：秈稻22 號米（尖長米）適合有血糖問題的人吃，血糖較不易飆升，喜歡芋香味道的就給他高雄147號米等，是非常專業的有機稻農，但有時還是有庫存，更何況新手的年輕人。
林總建議，農會可以扮演銷售整合平台，協助有機稻農銷售的問題。

敬請支持有機米
有機稻米汲取大地的天然養分，適時補充有機質肥料，適度休耕養地，種出的稻米，有香氣又有食物的原味，口感Q 彈，與眾不同，實在值得我們大力支持這群守護大地辛勤的人們。