由「田媽媽火雞森林─志元農場」的楊秉華先生發起，與新港文教基金會共同辦理「感恩香烤火雞餐會」，自民國99年發起迄今已是第六年了。匯集鄉內熱心的餐飲業者，每年舉辦感恩餐會回饋鄉里，結合基金會「懷夢卡─歲末送溫馨」活動，對象以新港鄉內需要關懷的家庭為主。在今年1月31日上午11點半，在新港鄉農會旅客服務中心，邀請鄉內29戶關懷家庭，共95位學童與家人，一同感恩歡慶，新的一年歡喜呷好料。
由基金會的陳錦煌董事長、新港鄉鄉長林茂盛先生、新港鄉農會理事長陳瑞仁先生、農會總幹事陳永華先生與常務監事張秀安先生、新港養豬合作社理事主席林秋桂女士、五位關懷家庭學童及家長代表一起圍繞在三層大蛋糕，共同於美味可口的蛋糕切下第一刀，之後大家開始享用美味的餐點菜餚，當然還有最重要的重頭戲由發起人楊秉華大哥提供的三隻香嫩多汁的烤火雞，讓大家吃得大呼過癮。
除了美味可口的餐點外，還安排了兩場精采的義演，有嘉義黎明狗學校帶來精采的狗狗明星表演，全場沉浸在快樂歡笑中，已經讓人忘記享用美味的餐點，還有嘉義市的東吳高職餐飲科學生帶來優雅的傳統調酒表演，以及新潮刺激的花式調酒表演，讓在場所有人嘆為觀止。
活動發起人楊秉華先生，國中時期家中環境並不優渥，經常受到善心人士幫助，讓他心懷感激，才有現在的發願及義行。他表示，感恩火雞餐會一直辦下去，直到沒有火雞烤為止。

感恩香烤火雞餐會 由衷感謝以下贊助

田媽媽火雞森林─ 志元農場
美芳蘭自助餐
十方素食館
新港養豬生產合作社
阿裕手工烘培坊
良育文理補習班
五色鳥文具百貨生活館

嘉義黎明狗學校
東吳高職餐飲科師生
詹清森
葉永霖
陳雷恩
陳宗哲
江登琦