蕭伊舒◎5% Design Action 社會設計平台 品牌經理

2025年8月， 新港文化館聚集了來自全台各地不同背景的夥伴，包含設計師、營養師、研究生、社工及護理師，共同展開為期兩個多月的「新港設計行動」。這項計畫由我們5% Design Action社會設計平台與新港文教基金會攜手推動，以「參與式共創設計」透過服務設計四大階段：「聚焦Target、募集Gather、共創Co-create、移轉Transfer」，帶領跨域夥伴發掘機會並發展成具體的行動。
隨著台灣於2025年邁入超高齡社會，新港65歲以上人口比例已達30%以上。現行社區據點面臨老老照顧、空間設計不足及服務者缺乏健康促進知識等挑戰。而在田調過程中， 我們發現社區夥伴往往「硬著頭皮自己來」，導致社工必須身兼廚工與講師等多重職務，如同蜜蜂般忙碌。如何引導據點「整體思維」的轉變，就會是這次行動的重點。
面對困境，行動團隊從每日接觸的「日常餐食」著手，針對5 大改造據點以「吃健康、吃得好、吃共好」為三大設計主軸展開行動。透過專業團隊帶領，並由雲林科技大學工業設計系畢業設計師擔任引導師，結合外部專家共同協作，行動家們逐漸發展出結合服務流程創新與智慧數位化的成果，包含場域空間改造、餐食APP 及課程SOP 設計，成為社區據點服務者的重要助力。
本次行動能夠順利推進，關鍵在於據點夥伴的積極投入與行動家們間深度交流，並由新港文教基金會扮演「引路人」角色，協助與社區建立穩固的信任關係。而「設計行動」最珍貴的價值，在於促成不同背景夥伴投入地方議題，使問題被看見，並讓解方回到社區被實際運用。期待未來，新港能作為示範點，將可複製的服務模式擴散至更多社區，讓改變真實發生。

柯俞吏◎引導師總召集人、方矩設計有限公司創辦人

參與此次工作坊是一段難忘的經驗。我主要扮演引導師召集人的角色，協助串聯業界與學界合作，成為溝通的小小螺絲。過程中，我實際參與場勘、訪談並見證了許多大開眼界的設計成果。讓我體會到，真正理解一個地方不能僅仰賴數據，更要身體力行地走進場域，親身感受地方的脈絡與溫度。令我感動的是，各團隊能從不同視角提出創新的創意回應。透過觀察他人的生活經驗，我學習到如何理解不同世代的角色。這次經驗讓我更有信心在未來面對問題時，能有條理地將思緒轉化為貼近真實需求的設計方案。

莊佳燕◎自由工作者、第五組港覺真隊引導師

很榮幸擔任「新港設計行動」引導師， 透過與新港基金會、5% Design
Action及雲科大等單位合作，深刻感受高齡照顧的努力與設計實質價值。我們這組聚焦「高齡照顧培力機制設計」，深入板頭社區，從理事長與照服員視角看見長者真實需求。身為引導師，我負責營造團隊氛圍與掌握討論節奏，引導行動家將模糊願景具體化。過程中最讓我感動的是，行動家願意去討論如何讓設計可以被使用與傳承，即使遇到瓶頸也不氣餒，使整體協作更順暢，自身也在驗證中獲得成長。期待這份成果能完善社區照顧機制，讓更多地方故事被看見與延續。

徐博言◎國立成功大學 工業設計系/碩士、第六組呷霸味引導師

如果鮭魚洄游是為了傳宗接代，那長大的孩子回到家鄉，更像是要找回自己存在的原因。這次參與設計行動，不僅看見在乎地方的聲音，更喚醒追本溯源的勇氣。跟著團隊走訪據點，深感人力不足下「老老照護」的困境，以及資訊落差對服務更替的阻礙。我們針對長者餐食需求，設計了菜單模板，旨在減輕照服員身兼行政與備餐的壓力，並兼顧營養與咀嚼需求。身為引導師，我負責把控進度並媒合溝通，深受行動家們改善現況的熱情所觸動。深信腳踏實地的社會設計，能從小地方開始創造改變。

黎曉函◎國立雲林科技大學 工業設計系、第二組隨緣小組設計行動家

這次參與行動起初是隨同學報名，卻發現組員都是因為想貢獻自身的力量去幫助新港這個充滿人情味的地方，實踐了「雖然自身影響力渺小，但很多人聚集在一起就可以有強大的力量」這件事。也體會到眾人聚沙成塔的力量，並在腦力激盪中看見創意處理的多樣性。共創過程雖因組員背景不同難以全員到齊，導致需反覆溝通進度，但實地訪談讓我有機會看見負責人服務弱勢的奉獻精神。發表當天，看見據點人士欣慰與感激的眼神，內心倍感溫暖，感謝這場行動讓我拓展視野並收穫珍貴經驗。

賴柔彣◎雲林科技大學 工業設計系/碩一、第五組：港覺真隊-設計行動家

我參與共創工作坊的動機是希望更理解高齡者在日常的真正需求，透過設計工具改善服務流程。期間我也意識到社區照顧的本質是「讓人被看見、被理解與被賦能」的過程。針對板頭社區人力不足與長者參與度低等現實問題，我試圖尋找具體的改善方案。在共創中，我看見長者渴望成就感、照服員需減輕負擔及志工能安心投入的真實需求。雖然面臨資源有限與長者興趣差異等挑戰，但這提醒了設計不應依賴假設，必須回歸使用者的真實意願。我體會到服務設計的核心不是「做更多」，而是「做對人真正重要的事」，未來應透過制度與工具的調整，讓各方參與更輕鬆且持續。

黃馨儀◎嘉義縣扶緣服務協會秘書、第一組福胖達夥伴兼設計行動家

我在單位裡的角色是負責送餐業務的秘書，每日的工作流程包含送餐行政事務、志工聯繫、個案資料彙整，以及處理各種突發及臨時狀況等。雖然每天都在做這些事情，但其實很少有機會停下來好好想，現在的流程是不是還有更得宜的做法。
小組討論時，組員背景都大不相同，除了我之外，還有一位實際在扶緣服務協會送餐的志工翎溱姐，其餘成員則是來自不同領域的年輕人。討論過程中，送餐志工會補充第一線的實際狀況，而其他組員則從不同的工作經驗及角度出發，提出一些我平常比較少接觸到的觀點，並在成果發表會中大家分享我們的想法。整體來說，工作坊的成果在實際執行上並不容易，需要考量到許多現實層面的問題以及個案的溝通配合。

朱雅楓◎扶緣服務協會秘書、第三組素Per活力組據點夥伴兼設計行動家

參與「港動吧！青銀共創新港味」，對在社區服務十年的我來說，與5%Design Action 及新港文教基金會合作，是一段深具啟發的跨領域學習經驗。此次我進入「素per 活力組」，見證了青年學子運用設計思考轉化長輩需求為與動力的創意。我深受「不彎腰開心菜園」計畫啟發，希望結合長輩豐富的農作經驗，讓他們在種植與分享中找回自信與成就感，進而改善營養觀念並增進人際互動。這次經驗讓我重新定義「服務」：長照站不只是提供照顧，更應是讓每個人都能發揮價值、實踐樂活人生的空間。

張枝璇◎扶緣姐妹ㄟ店 主理人、第四組品嚐一杯據點夥伴兼設計行動家

這是一段收穫滿滿且觸動人心的學習旅程。我們這組名為「品嚐一杯」，靈感源自我日常在「扶緣」長照站教授咖啡點心的經驗。過程中我不僅學會冷靜分析問題的寶貴經驗，更深刻體會到「放慢腳步」能讓長輩放鬆並更願意投入。
我們設計的「燕麥三重奏」考量長輩牙口，以健康食材製作柔軟點心，讓他們享受手作樂趣。看到長輩在活動中自信地端上成果並綻放真誠笑容，那份肯定就是我們最大的鼓勵，感謝新港文教基金會的邀請。