新港初食蔬
位於新港鄉中山路尾奉天大廈2 號，大清早，店家門口總是擠停許多機車，老闆謝同魁大火鏗鏘快炒，一陣火光與白煙飄閃，鑊氣上菜。
老闆娘許美惠回憶，當時有位舅媽談及新港沒有素食餐館，建議他們夫婦在新港開素食自助餐。於是，原本在嘉義市和大姑共同經營中式自助餐，兩人深思後，於民國82年開店創業。
30多年前，素食客群還是少數，菜色的種類、口味和品質都是決定客群的關鍵，為了讓食葷客群也都能接受無肉料理，將清淡乏味調整為鹹甜香辣，也不貼標素食自助餐，而是主張「無魚無肉」，成功讓許多「拒絕呷素」的消費者，一吃成主顧，打破對素食的成見。加上現代人的飲食講究均衡攝取，營養過剩或偏食往往才是病源，健康的飲食不在餐餐都要肉，而是適時補充多色系的蔬菜纖維。
客人就是我的老闆
夫婦二人皆是佛教徒，方便素，夫妻共事前就養成默契，互敬互重，即使忙碌也要用微笑和歡喜心來迎接客人，因為來客就是我們的老闆，鄉下人情味濃厚，自然與食客十分熱絡，話家常、談信仰，分享心情點滴。老闆也經曾領一群義工修坑鋪路，提供愛心便當或大甲媽祖繞境時供餐香客，但隨著年齡增長，體力需要緩衝，民國105年政府實施一例一休後，遂將營業時間調整為早上至11:30，現在的營業時間更是機動隨緣。
是廚師也是堪輿師
店內使用壽司米，所有蔬菜都是老闆親自上街面精挑細選，而非由菜販主動送達，每日的菜色種類高達70 多樣，家常菜快炒、煎滷醬燒，鮮蔬炸物色香味一應俱全，就是要幫客人解決吃的問題，往往不到中午就幾乎銷售淨空。
而老闆同時也是勘輿師，俗稱「謝師兄」，發揮自己的良能，讓生活充實精進，心靈更富足，在平凡中似乎也是一種非凡！
日食三餐，有人兩餐，也有人多餐，有人清淡有人重口味，飲食已無國界，粗飽或吃巧都是選擇，呷魚呷肉也要菜加，或者試試無魚無肉，也蔬福。
