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好農・好食在新港

【396期】返鄉青農的溫室實驗室——在月眉用四季輪作寫下土地的新腳步

作者:王昭雅◎美編組組長

從洋桔梗開始的返鄉人生:在溫室裡長大的青年
十二年前,月眉的大片田地仍滿是鳳梨、西瓜香氣。返鄉,並不是青農魏子宏的人生規劃,直到母親一句「家
裡只剩你能接手」,加上溫室補助開放,一座高規格的力霸式水泥溫網室成了拉他回家的契機。這座溫室挑高、深基礎、通風佳,可減少番茄與洋桔梗的熱障礙,六十歲的母親堅持蓋下這座讓人側目的新式設備,「我有我的打算。」她說。隔年他返鄉加入產銷班,正式走進洋桔梗的世界。
洋桔梗是細膩的花,種子得先冷藏「渡冬」,並挑選根活性高的種苗栽培;一分地種苗費就要十萬。魏子宏也是一頭栽入,連續種了好幾年花,也曾在產銷班競賽獲獎。只是疫情一來,人們不買花,外銷停滯,這份成本高、技術細的作物終究無法支撐生計,他開始尋找下一個方向。

 

試到最後留下最適合的:番茄與小黃瓜的四季節奏
「什麼作物適合, 只有種過才知道。」從花卉轉型後,他幾乎把周遭能見的作物都試了一輪——苦瓜、玉米、青椒、甜椒、櫛瓜……目前留下的是番茄與小黃瓜。溫室兩分地,冬天以小番茄為主,夏季則由小黃瓜接棒。小黃瓜從定植到採收只要一個月,輪轉快、但第二輪病害明顯增加,因此種植節奏必須抓準;冬季需求下降時,他便把空間全部改種番茄,以季節性價差支撐收入。小番茄從八月種到隔年初,只要日夜溫差大,糖度便能自然堆疊,「田沒休息,但設施休太久反而耗損。」這是他多年與溫室共處的心得。
多年摸索,他逐漸建立自己的病害管理方式:以安全用藥為底線,小黃瓜開花後全面改用殘留期短的藥劑,避免因生長快速而超標;問題複雜時,再向植物醫生、改良場或農藥行多方確認。他也樂於與改良場合作試種新品種,尋找更適合他的土地與種植節奏的作物。在他的眼裡,溫室像一座小型實驗室, 每一種作物都在提醒他——土地從不一次到位,適合的答案,是在四季輪作裡慢慢找出來的。

 

風災、疫情與試驗精神:青農的土地耐力賽
務農十二年,他最怕的仍是天災。颱風常把周邊 R管溫室吹得東倒西歪,他家的水泥基底得勉強撐住;然而再強的設施也擋不住市場崩落。疫情讓花卉需求銳減,風災延後番茄上市、天氣溫熱使甜度不如往年。他說「痛久了就習慣」,不是無奈,而是農人的韌性:倒了就重整,不適合就重試。這些年他把每種作物都當成實驗,記錄環境、植株與風味「作物長得跟預期不一樣的時候,反而最有趣。」他笑說。也在外面田區試著找尋能露天且穩定生長的番茄品種,打造不依賴溫室的第二生產線。如今魏子宏的溫室小黃瓜結束採收、棚內隨即轉作,番茄也正進入第一次紅果期;田邊植株仍保持旺盛生氣。對他而言,返鄉沒有誇張的夢想,只想穩定生產,讓自己在變動的氣候裡站穩腳步,讓土地成為一座永遠開著課的實驗室。