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好農・好食在新港

【305期】田園農場

作者:鄭妙靜

土地,是上天賜予我們最好的禮物。
田–是農作物生長的田地,
園–是栽種喜樂的園地,
農場–是土地、作物與我們一同成長茁壯的堡壘。

『上主要賜福給你們的城鎮和田園。上主要賜福給你們,使你們多子多孫,五穀豐收,牛羊繁多』。聖經申命記 28:3-4

我們是一群彼此緊密地生活、相互依賴且樂天知命的小人物。默默地耕耘著這片小土地,期待種植和傳承結實纍纍的喜樂果實。「田園農場」就在這塊充滿人情味和鄉土味的土地上,用心及創新種出嬌嫩欲滴的玉女小番茄、甜美又營養的美濃瓜和愛得真誠不變又勇敢的桔梗花。當人們問起,田園農場的經營理念是什麼呢?我們秉持著栽種的用心與開心,讓顧客買得安心,共享健康與活力的優質生活。
田園生活,雖沒有陶淵明隱居田園那般詩意盎然和怡然自得,但我們擁有樸實無價的滿足與喜樂。清晨太陽徐徐升起,向晚夕陽冉冉落下,夜裡月亮悄悄升起等美景,總像家常便飯的在眼前播放。生活日常隨著太陽和月亮的步調,在日出而作,日落而息的自然法則中上演。我們樂在工作中,享受幸福的祖孫情和親子同樂。親朋好友們假日最佳去處也莫過於田園農場,三不五時來鼎力相助,不分男女老少共襄盛舉,體驗快樂農夫樂趣多。

溫室裡的桔梗花 
當桔梗花栽種的那一刻,就是大大小小齊聚在一起的時刻。可愛的阿嬤分配工作項目,首先配送花苗的走在最前面,再來是倆倆相對的人一起植種花苗,最後是拿著水瓢為剛剛種下的小苗澆水。一群人在一起工作就是快樂,工作後肉體是疲累的,內心卻是滿足喜樂的。因著愛我們歡聚在一起,彼此細心呵護每一株花苗,就像桔梗花的花語一樣「愛得真誠不變又勇敢。 」

溫室玉女小番茄
小蕃茄的成長過程中,有一個很特別的程序,就是整枝方式─雙幹整枝,這工作在田園可是有專屬的用語喔!只要說:要去幫蕃茄除小三(即只留下主要雙幹,其餘之側芽則全部去除),大大小小就知道今日的工作項目了。番茄收成時,大人負責在田裡面一顆顆的將這像紅寶石般的小番茄摘下,小心呵護的帶回去,大孩子負責的是品管挑選、裝盒和裝箱;小小孩則幫忙貼盒子的貼紙。收成工作,總在彼此互相照應下完成。

田園LET’S GO樂團
田園的孩子們,平常日上學,假日也會一起參與農村勞動。有時也會拿著樂器演奏,大伙兒一起歌唱。慢慢的,左鄰右舍及親朋好友的孩子們,也都加入在這樂團裡。每個人選擇了自己喜歡的樂器,從不拘泥於你對樂器的想像,可以是唾手可得的生活道具。音樂串起了我們的情誼,音樂帶給我們無限的回憶,音樂讓我們的生活有豐富的色彩,再將這些色彩渲染擴散到各個角落。

妙班長喜樂花園
客官們,請問您要喝茶還是咖啡呢?田園農場不單單只有種植蔬果花卉而已喔!臥虎藏龍地在這喜樂花園裡貢獻自己的長才,如木工、水電工、麵包製作、手沖咖啡、多肉植物和仙人掌等,都是出自於田園自家人的手。我們一起在花園裡吃吃喝喝,天馬行空分享日常及放聲大笑,不必努力就可以很放鬆。在這裡我們有自己生活的步調,與親愛的家人、朋友、事物生活在一起,還有著神滿滿的恩典與祝福。感謝主的愛,無所不在。

友善土地 健康好滋味
田園農場有一個奇景,每當冷藏車緩緩地停在門口,卸下一箱又一箱的過期的牛奶。我們將牛奶一瓶瓶的倒出,倒牛奶的活動看似簡單,卻不容小覷,手眼協調甚是重要,重量訓練也絕對少不了。從三歲到八十三歲,人人都是開瓶高手、特調達人和垃圾分類專家,一群人一起倒牛奶的畫面既壯觀又有趣。田園農場的作物是「喝ㄋㄟㄋㄟ」長大的喔!牛奶含有豐富的蛋白質、脂質以及多種礦物質,因此可以當作肥料作為作物的養份供給源,如此不但能使植株成長茁壯、果實碩大,也能增加其風味,甚至可提供土壤中的益菌生長養分改善土質哦!但記得,千萬不要把牛奶直接倒在作物或植株的土壤中,這樣很有可能導致根系窒息而植株枯亡喔!牛奶要另外添加一些小魔法培養出來,首先將過期的牛奶、糖蜜、益菌等材料陸續放入桶中,再做攪拌,後續讓它自然發酵。發酵完成後才能施放到田間,培養出最營養的土地,成為作物最好的養份。

我們堅信,友善的對待土地,才能種植出健康好滋味的蔬果。這些牛奶過期的只是飲用時效,但沒過期的回饋,是能被回收利用,滋養土地的最佳肥料,「喝ㄋㄟㄋㄟ」的土地是我們與大自然共存,相互相依的最佳相處模式。