12年國教課程綱要於108學年度開始實施，環境教育議題也納入課程。食安與環境問題頻傳，網路上有來自四面八方的訊息，其中也不乏混淆視聽的新聞出現。而議題往往在爆發時有最高關注，隨著媒體熱度的降低，及缺乏與時事議題的連結，關注也隨之下降。透過環境與食農教育課程體驗學習，提升孩子對於環境的敏感度，能體認人類也是大自然中的一份子，希望能培養其對議題時事產生共鳴，能主動探求學習，並關心周遭的人事物。為推廣新港在地環境教育，友英有限公司何英獎董事捐贈10萬元作為新港食農教育專案專款，鼓勵新港鄉各高國中小幼兒園，能走入自然，關懷土地。
1/2自然農場成立至今已邁入第9年，場域包含自然米水稻區、友善農作認養推廣蔬菜區與環保堆肥場等3個區域。自成立以來，持續堅持以無農藥、無化肥的友善耕作方式經營，期望能找回大地生機，與自然共生共榮，加深人與土地與食物之間的情感聯繫。近幾年來，本會秉持環境教育從小做起，規畫農場導覽、食農與環境議題等相關課程，藉由實際的走訪與體驗，以大自然為教材，認識鄉土人文，深耕在地。
嘉義縣私立新港安琪兒幼兒園可愛活潑的小小孩們，於108年3月19日來到1/2自然農場來場農園探險。學齡前的孩子正處於感官發展的重要階段，戶外田園的繽紛色彩及鳥語花香，正是刺激五感最好的環境，藉由採收體驗，親身感受作物的觸感與溫度，認識蔬菜的同時，也鼓勵孩子們用台語大聲念出它們的名字。帶著孩子走入產地，建立與餐桌上食物的連結，希望能從小培養愛惜土地、珍惜食物的想法及觀念。

體驗心得分享
每一位曾經陪伴幼兒成長的大人，想必都有這樣的經驗，幼兒愛零食勝於正餐，愛炸雞勝於蔬菜，愛飲料勝於白開水，幼兒遇到青菜總是巧妙的運用各種方法將它移除，但遇到了炸雞、薯條和飲料卻直呼不夠。
為了增進幼兒對蔬菜的喜愛及對蔬菜有更多的認識，安琪兒規劃了有關蔬菜的主題，「健康、營養」是主題中最主要且重要的課程概念，運用感官體驗，認識各式各樣不同蔬菜的外形、特徵，從中引發幼兒對「蔬菜」的舊經驗，分享自己曾經吃過或看過的蔬菜，接著安排了一趟戶外參訪——1/2自然農場菜園巡禮，讓幼兒體會蔬菜的生長種植的真實環境及原始的風貌。
在陽光熱情的招呼中，安琪兒的小寶貝們走出校園，帶著一顆雀躍的心，來到了1/2自然農場了，在農場中有熱情的姨婆和二師兄伯公一大早就在農場中歡迎小寶貝們了，在二師兄伯公認真的導覽，努力的介紹菜園中各種蔬菜的台語名稱，過程中孩子們對於農田裡的蔬菜就像發現新大陸一樣，張大眼睛好奇的四處探索，熱心的二師兄伯公還指導小寶貝們學習、體驗採收蔬菜的樂趣。
回到教室分享時，小朋友們開心的說有看到了喜歡吃的高麗菜，菠菜、紅蘿蔔、皇帝豆……，老師們將帶回來的皇帝豆煮熟後大家一起分享，小寶貝們直說真好吃，馬上問老師：何時還要去1/2自然農場，我們要去採收蔬菜……，感謝當天文教基金會的協助與安排，讓小朋友們在這次的菜園巡禮中對蔬菜有更深的學習與體驗，而孩子對這次的戶外參訪後，對蔬菜國、台語名稱，蔬菜的外觀、特徵及生長環境有更深的認識，連家長也分享了孩子們對1/2自然農場的興趣，在家中會說出蔬菜的台語名稱外，對於以往不喜歡吃的蔬菜都能開始嘗試著吃，變得更喜歡吃蔬菜了呢。