總統文化獎讓站長老宿舍變身
2003年夏天,台糖有意出租位於中正路轉角的站長老宿舍,內部是日式木屋架構,外部鐵皮包覆,已然殘舊。當時新港文教基金會董事長邱晋煌與執行長葉玲伶現勘,與一眼望去青綠有朝氣的新港鐵路公園,反差甚鉅,董事長當下交付執行長,期盼將閒置空間再利用。老屋整修與庭院綠美化,由邱明民老師規劃與基金會義工協助,才變身為現在新港客廳的典雅風貌。
家裡的客廳就是接待賓客的場所,因此,新港「大家的客廳」這個想法油然而生,並付諸行動。那年,基金會獲得「總統文化獎」社區營造類——玉山獎的殊榮,就將獎金一百萬元投資於房舍整修、器具購置等開支,同時結合當時的勞委會「多元就業開發方案」,輔導中高齡就業,嘉惠地方婦女二度就業。
庭院花木扶疏 菜色健康多元
平日,庭院的花草整理與綠植養護,皆由基金會的環保綠化組義工擔任,義工們時常在大太陽底下揮汗如雨卻甘之如飴,殷勤拔草、剪枝或清掃落葉。院前矗立陳世憲大師書寫的木製招牌,黃文淵大師製作的馬賽克磚座椅,和一口活水古井,成就一方青綠與花顏,不僅點綴客廳門面,更延伸鐵路公園的綠美化視角。
客廳調配多榖米飯,選用的蔬菜是由1/2自然農場義工友善耕種,在少油、少鹽、少調味的料理原則下,呈現的是食物本身的鮮甜與養分,健康滿滿的時令套餐,精緻化的家常菜,無論燉飯、義大利麵、鍋物、宮保雞丁、檸檬雞或假日限定的海鮮南瓜焗烤等,都是令人吮指的美味。客廳內提供文創展售、好物平台,在地小農特色伴手禮讓民眾選購。
女力大軍 媽祖嘛甲意
主廚、外場與兩位廚助,全方位的女力小組,包辦了客廳的大小事務。待人處事親切,在她們身上看見工作的細心認真,堅毅與顧家的初心。外場笑著說:「雖然每天忙碌,但我都樂在工作中,接觸鄉親是愉快的!與熟客像老友般的互動,是最開心的事。」今年大甲媽祖鑾駕到新港時,有一群隨香的香客,因為初次跟團,也不清楚附近的餐館,於是就向神明擲筊,請神明指示用膳處,結果,香客打電話來客廳訂位時,說是跟神明「搏杯」,才決定來新港客廳用餐。
站長老宿舍變身新港客廳有其時代意義,舊日時光總能吸引鄉親們回憶上的共鳴。每逢慶生、相親、聚會等重要時刻,鄉親們多了一個共聚的好處所,歡聚中回憶年少的點點滴滴,讓新舊世代交替的老中青,穿越過去與現在,彼此更相知相憶。