免費！免費！免費！甘蔗汁、粉圓冰、枝仔冰、肉粽、米粉湯、炒麵、素粥、滷豬肉、滷雞肉、青菜與蘿蔔，通通免費！新港人用最大的熱誠，招待來自全國的媽祖信徒，絕對讓您吃到飽！
排隊！排隊！排隊！當媽祖的信徒們領用各項物品時，我們看到有秩序的隊伍，懂得排隊，有秩序了，也加快了速度，尊重了別人，也等同尊重自己。
掃！掃！掃！新港人好了不起，看到垃圾就掃，平日參與社團的老人家，這二天全拿著掃把來掃街，萬人走過，竟沒有留下一丁點垃圾，義工們很驕傲。街面由社區義工和吳鳳科大的同學們負責，校園也在開始上課的當日，由老師帶著學生大掃除。鞭炮聲少了，放鞭炮的時間縮短了，環保遶境的觀念都在大進化！
更可貴的是，以往因為吃而產生的食具垃圾，一堆堆如垃圾山一般的恐怖景象，隨著環保觀念的提升，垃圾大減量，大部份的供餐處使用環保碗筷，在供餐處的尾端設有義工組，專責洗碗筷，洗完馬上再提供前線給信徒們繼續使用。有些供餐點因為人潮眾多，信徒們也能有秩序排隊領用餐點，雖然很多人必須站著吃，也吃得津津有味，真的要給這些供餐主辦人及義工們和信眾們拍拍手。巡走一圈，還是看到少數供餐處使用紙碗與保麗龍碗，希望來年可以更進步。
新港文教基金會結合大地工作坊在新港客廳前繼續第二年「環保惜福供餐」，經費由大地工作坊徐太郎先生贊助，基金會做人力支援，餐飲內容以素粥為主，由義工引領排隊及協助供餐打菜，以能吃完為原則，不製造食材浪費，整個用餐環境整潔不油膩，食畢再倒進少量開水於碗中當湯喝掉，再送你幾顆小番茄，均衡飲食，使用過的環保碗筷由義工們當場經過四道程序清洗，使用的清潔劑是天然的茶仔粉，不殘留任何化學物質，全程沒有留下一絲的垃圾。資深義工二師兄欣慰的說：「我們的最終目標是希望大家自備碗筷，這樣既衛生又環保，經過多年的努力，今年看到自備碗筷的人有增加很多。」所以他拿著麥克風，更加賣力的鼓吹大家做好環保的工作。
新港平日的居住人口只有二萬人左右，一下子湧進這麼多人，要提供他們二天免費有秩序，要有環保，又有衛生的吃食，真的不容易，但是熱誠的新港人做到了！有錢出錢，有力出力，有創意者提供創意，有理念著繼續堅持他的理念，不容易啊，新港人！