由「田媽媽火雞森林─志元農場」的楊秉華先生發起，與新港文教基金會共同辦理「感恩香烤火雞餐會」，連續五年（民國99年起），匯集鄉內熱心的餐飲業者，每年舉辦感恩餐會回饋鄉里，結合基金會「歲末送溫情─懷夢卡」活動，對象以新港鄉內需要關懷的家庭為主， 在今年2月8日上午11點，在新港鄉農會四樓，邀請鄉內49戶關懷家庭，共148位學童與家人，一同感恩慶生，新的一年歡喜呷辦桌。
活動當日天氣冷颼颼，可是在榮譽董事長張瑞隆老師生動活潑的介紹及與關懷家庭親切對談，基金會蘇惠想輔導員帶領有趣的團康小遊戲，全場沉浸在快樂歡笑中，已經讓人忘記冰冷的天氣。接著在場所有人一同慶生，為2013年的自己及家人歡唱生日快樂歌，然後由基金會的陳錦煌董事長、發起人楊秉華先生、農會總幹事陳永華先生與前理事長林茂盛先生，及王幸悅議員，和六名小朋友代表一起圍繞在五層大蛋糕，共同於美味可口的蛋糕切下第一刀，之後大家開始享用美味的餐點菜餚，當然還有最重要的重頭戲由發起人楊秉華大哥提供的三隻香嫩多汁的大烤火雞，讓大家吃得大呼過癮。
董事長陳錦煌表示：非常感謝楊秉華先生發起活動，更感謝美芳蘭自助餐、十方素食館、新港養豬生產合作社、阿裕手工烘培坊、良育文理補習班、詹清森老師、葉永霖先生與摩爾書店等鄉內善心人士一起出錢出力。期待大家多傳播楊秉華先生及多位新港鄉親的付出，因為有他們，基金會才能共同做一份感恩的工作，謝謝參與的家長們，因為他們的努力工作、栽培孩子，孩子才可快樂長大，也期望孩子們傳承這份感恩的心，當你們長大，有一碗飯，記得分一些給周圍更需要的人。
活動發起人楊秉華先生，國中時期家中環境並不優渥，經常受到善心人士幫助，讓他心懷感激，才有現在的發願及義行。他表示：感恩火雞餐會一直辦下去，直到沒有火雞烤為止。