前言 / 李清源◎新港青農聯誼會會長
「青農領航―食農體驗、幸福實現活動提案競賽」( 全國十大食農體驗經典路線) 是中華民國農會為鼓勵在地青農協同合作，以生產者角色串聯飲食、環境與農業，結合青農的農場特色，發展出創新的食農教育體驗活動。由主辦單位從參賽提案中評選出「十大食農體驗經典路線」，並協助活動舉辦和整合行銷，藉由青農辦理體驗活動讓農業永續、糧食安全等食農素養深化消費者的生活中，進而支持在地農業。
加入『新港青農聯誼會』並擔任會長已有一段時間，因緣際會與青農夥伴們配合新港鄉農會『四健會』在新港國中協助開設食農社團的農務實作課程，也因此開始對於食農教育有較多的概念與想法，於此同時農會推廣部何麗質主任也鼓勵新港青農夥伴們共同組團，參加這個由中華民國農會主辦的「青農領航——食農體驗•幸福實現」活動提案競賽。
整個競賽活動的主軸是「青農」與「食農教育」，青農就是主角。主辦單位希望藉由提案的過程，讓青農們激盪思考「怎麼讓人家認識青農團體」、「在地的農產業特色在哪裡」、「怎麼推廣農產品」，以及「從產地到餐桌的完整食農教育對於青農或民眾是甚麼樣的概念」等議題。新港參賽團隊是以「新港青農」為主體，「新港農會」為後盾支援，一起盤點整合新港在地的農業資源，以寓教於樂的方式來設計別出心裁及導入食農教育的農業體驗活動，並將這些活動串聯成體驗路線後參加提案。希望讓參與者或遊客們可以藉由參加體驗路線而直接走入田間，認識最真實的新港青農、瞭解在地生產環境以及青農在農產品上的種植管理生產過程，並在完成食農田間體驗後，能夠深刻了解到農產品的誕生有多麼的不簡單，能夠在餐桌上享用是多麼幸福的事。很榮幸新港團隊的提案，陸續在109年及111 年獲選「全國十大食農經典體驗路線」殊榮。
109年以新港青農「狠農」團隊規劃參賽主題是「你儂我農」，行程以新港鄉最主要經濟作物―蕹菜( 空心菜)為主要的體驗作物，並輔以水果玉米、雜糧黑豆及瓜果類蔬果，讓消費者了解蔬果從田間到餐桌的完整過程；111年則以新港青農「新心相印」團隊規劃參賽主題是「『青』青『菜』菜一把抓」，則以很特別的青花筍(它是由「芥蘭菜」跟「花椰菜」雜交出來的青菜，口感很像蘆筍，但吃起來卻有花椰菜的風味。) 為主要體驗作物，它目前也是全國唯一獨有的青花筍田間體驗，並輔以黑豆、空心菜、玉米爆米花及食農手作。參與者或遊客，除了可以親自下田採摘青花筍，還能將青花筍製作成漂亮的捧花，也可了解如何種植玉米和挑選新鮮玉米的訣竅。
配合天氣溫度及作物的產季，體驗活動辦理的時段大多落在冬、春兩季為主。新港鄉農會與青農都會在官網公告相關活動時程，讓民眾事前報名參加，一般民眾可依公告時間，自行點選報名參加；團體(10人以上) 的部分，無論是家族、家庭親子旅遊、公司行號及社會團體等，只要想做農業深度體驗，在公告時間外，也可以直接洽詢「新港農會」或「新港青農」，依據需求討論，安排規劃客製化的農業體驗活動。這些體驗路線中所接觸到的農產品，都是實際上真真切切的台灣果菜運銷市場上流通的產品，它們會進台北第一、第二拍賣市場，也會透過農會上架「全聯超市」，也會經由宅配直達消費者手中。
經過幾次帶領遊客進行食農體驗經典路線的過程下來，我最深切的體會是「寓教於樂、教學相長」。目前為止已有許多幼兒園和國高中生、社會工商團體的菁英、銀髮族等來到新港，透過「食農體驗經典路線」慢遊新港田間。對於各個年齡層的需求與問題，我們要如何去做出不同層次的安排，不管是目前或未來都是青農夥伴們要不斷持續學習與精進的。
帶著參與者或遊客們參與體驗，最有成就感的回饋就是在過程中或是結束後，總是會有人提上幾點，例如「還有什麼其他形式的農產活動可以參加？」、「後續如何繼續購買農產品？」、「我們公司團體旅遊也想要參加」等，聽到這些都是對我們最大的肯定與支持。
3年前，我和新港青農夥伴組隊第一次參加經典路線提案競賽時，也算是正式的跳脫出傳統的務農思維框架，我要學著上台把自己與專業介紹出去，那時候還侷限在自我的推廣。偶爾還會想起第一次帶農遊體驗團時，明明是介紹自己的專業，卻講得戰戰兢兢還帶點不知所云的學理，現在想來好笑，但這卻也是農業創新思維的成長過程。直到現在，我已能夠與青農夥伴們在每一次接團中，更深入的去思考我們該如何讓參與者或一般遊客做深度體驗，從體驗中感受農民的栽培用心以及糧食的得來不易。
中華民國農會曾在某團活動中安排部落客( 許傑) 一同來新港作農業深度體驗，以協助行銷推廣新港農業遊程，因為有新港青農田間的精采體驗內容，再加上新港農會『豆食堂』舒適的農遊手作休憩空間，讓部落客體驗後也產出了一篇動人心弦的文章報導，更在因緣際會之下，部落客的文章吸引了著名的旅遊實境節目《花甲少年趣旅行》製作團隊的注意，主動聯繫新港農會，規劃由新港青農帶領藝人做農業體驗遊程，進行節目實境秀拍攝，今年三月首播之際更是全國同時段節目收視冠軍，主持群精采生動的介紹功力，當然也是居功厥偉，剎時之間新港青農成了小明星，這也是獲選「十大食農經典體驗路線」的成果。
火熱之後還是要回歸務實，我們繼續思考著如何規劃出更多元的農業遊程，希望這些遊程對於青農能夠有實質的經濟助益，青農有賺錢才有能力與動力，帶領遊客「玩得開心、吃得安心、感受用心、買到失心」，進而讓他們介紹更多的朋友來到新港，體驗新港，感受新港，更期許新港農業永續發展。
