20年來我所熟識的新港田園，是朴子溪與北港溪沖積而成的沃土，我認識的新港農夫，是空心菜王子、洋桔梗經理、蕃茄故鄉的主人、十大經典好米阿伯…。
當黃文淵老師與我討論拍攝新港農民影像時，腦子裏只想該好好地將新港農業「吉園圃蔬菜認證最大宗」、「花卉專業區」、「米鄕」的富饒，讓外界以及年輕的一代知道。
6月酷暑，我們開始穿梭在新港田園。豐碩原是我所預期的，但在蓮花颱風輕拂台灣之後的某個近午，北港溪畔80歲種菜阿婆的身影，在烈日下灼燙我的無知。「俗（廉價）死死，賣無幾元。」雙手不停地繼續採收整理空心菜。那樣的身影，讓我想起新港畫家鄭乃文老師的畫作，他畫母親在下田後，帶著斗笠繼續補逢孩子衣服的埋首痀僂。畫面以鄭老師最具特色的單一色系層層堆疊，是太陽下山後的灰黑。
那是一種什麼樣兩難的心情？明知田裏豐收的農作賣不了多少錢，卻仍要守著這塊土地，呵護著、愛著土地裏長出的作物？「今天空心菜說是1公斤5元（台北果菜市場拍賣價），我們採收好的蔬菜運輸到台北，1公斤運費就要5元了，菜籽、人力不用錢嗎？」我思索著媒體不是報導蔬菜大幅漲價，那到底是誰賺到了？我從烈日下帶著無知的愧疚與疑惑逃回基金會。
進門的當頭棒喝是：「46歲的當代油畫悍將鄭乃文老師癌症病逝！」想著我電腦裏才剛擬好，準備寄出的11月展覽確認邀請函，鄭老師卻來不及完成年底返鄉展覽的完美ending。相對於鄭老師的遺憾，在拜訪拍攝溪北的洋桔梗花一週後，高齡的蔣如松先生辭世（詳本刊上期），我在他滿佈洋結梗花的靈前深深禮拜，心中有許多不捨。
不想遺憾、不願不捨。所以，都要在有生之年，辛勤耕耘，在藝術之田、在家鄉田園、在心靈的一方淨土。我似乎懂了，對許多值得敬重的人而言，金錢與耕耘之間根本不是是非題、也無需選擇。
我們繼續工作，請農民嘩聲。說是嘩聲，大部分是無語，仔細算來幾乎是不敷成本的農業，只能靠自己辛勤的勞力，日子過得較實在。
「空心菜1公斤105元（台北果菜市場拍賣價）」莫拉克颱風88水災後，我得知新港的蔬菜價錢，「菜土、菜金」就是如此。面對南台灣災難的痛楚，田園失色變成土石泥流，某個季節（中秋）失去某種食物（文旦）的味道，我們會變得狂亂無助嗎？88水災後的兩週，新港田園恢復綠意；9月，台灣欒樹開出初秋的黃、紅花朵…。原來土地與季節中的某種氣味、顏色，是撫慰心靈的生命源頭。
且讓我們一起  敬天愛土、珍惜食物！
 

「作食人」體驗之旅

當我們常常打招呼「食飽未！」別忘了食物其實是來自大地、來自農村，而不是來自超市或是從餐廳變出來的。為了讓長期是消費者的大眾，了解「作食人」的甘苦，於10/17起每周六舉辦「作食人」體驗之旅，包含有機農作栽種、釀黑豆醋、火雞農場體驗、自然米收割……等，歡迎一家老少都來當「昨食人」。

體驗時間：10/17、10/24、10/31、11/7（六）上午8:00~11:00
集合地點：新港客廳
工 本 費：以下各體驗行程（保險及工本費）+作食人展覽參觀導覽
交通工具：請自備，或洽新港遊客中心05-3742111租借腳踏車
報名須知：每梯次20人額滿截止，請於體驗前3天至新港文教基金會報名繳費，
洽詢電話05-3745074#61杜可柔小姐

體驗行程：以下各體驗行程+作食人展覽參觀導覽
◎10/17永興農場【有機農作初體驗】參觀＋研習＋實際栽種＋有機蘆筍茶品嚐，工本費150元
◎10/24佳豐酒莊【釀造之家消遙遊】參觀＋耕種歷史＋釀黑豆醋＋採地瓜葉&挖地瓜+現場品嚐，工本費250元
◎10/31志元火雞農場【火雞咕嚕咕嚕之旅】參觀＋火雞故事分享＋彩繪火雞蛋＋品嘗火雞肉條，工本費150元
◎11/7光華蘭園【品味昇級之旅】參觀＋耕種歷史故事＋實際栽培（配種、育種、組裝）＋DIY蘭花小盆景回家，工本費200元