清明連假過去，陽光普照的時刻一天比一天長，炎熱的夏天也漸漸探出頭來。進入六月，這時稻子已經結實成「種」，稻子的榖粒上也長出細細的「芒」。一到芒種這個節氣，就知道天氣要開始炎熱，也預告端午節不遠了！
不只在台灣，韓國、日本、越南等，都有過端午的習俗。日本的端午節落在陽曆5月5日，是日本的兒童日，這天有男孩子的家庭要掛上鯉魚旗，祈求孩子健康成長，也會食用形狀有如竹筍的日本粽和柏餅（和菓子的一種）。韓國人會吃車輪餅糕、舉行「端午茶禮」，在江陵地區更是盛大的「江陵端午祭」，舉行許多表演、競賽，像是假面舞劇、韓式摔跤……等。在越南，5月5日正值季節轉換，各種蚊蟲現形，因此是「殺蟲節」，並且會祭拜祖先與神明。

台灣端午吃什麼？
在台灣除了划龍舟、立蛋，端午還有吃「五子」的習俗，分別是粽子、豆子、茄子、李子、桃子，傳說吃了這些，便可以健康、長壽。閩南語便有「食茄吃到會『肖鳥』趒（揚眉吐氣），吃豆吃到老老老」的俗諺。豆子與茄子，因為長條狀的外型，象徵吉祥長壽，同時也寓含「吃當季」的概念。端午時來道茄子、豆子料理，平衡粽子所沒有的蔬菜，應景又健康。