十一月週末，寒流來襲的午後，颳著寒風、飄著細雨，我卻於滿滿兩長桌的豐富菜餚前讚嘆不已！這裡是溪北社區的「元氣食堂」，熱心的村民義工們，利用溪北最在地的新鮮食材，烹調出一道道色、香、味俱全的「在地風味餐」，讓我們這群參加「新港‧慢步香」社區文化之旅行程的遊客們大快朵頤、讚不絕口。
這個特別的在地食堂，其實扮演著溪北社區「長青食堂」的任務。溪北旅外鄉親王振坤先生有感於老家中這些年事已高、具有儉樸作食人性格的雙親無晚輩照料打理，三餐往往簡單打發，若是外食更有營養上的顧慮，為了讓他們享用更健康的飲食，因此積極提出要設立長青食堂的建議。
之後新港扶緣服務協會開辦平日的送餐服務，而溪北社區也在前年得到公部門支持，現任李明棟村長於溪北活動中心成立中央廚房，負責每週六中午的送餐作業。社區發展協會總幹事李得住先生、劉淑惠老師夫婦也投入行列，與志工協助廚房事務，自籌自購食材，也常會有熱情的阿公、阿嬤供應自己種的蔬果；只是捐款經費有限，地方人士努力耕耘，希望能讓更多人了解認同，近而以實際行動支持、加入捐款行列。
未來，除了這些長輩們「健康」的維護外，還需要更多的「福利」行動，讓關懷不間斷；因此李村長希望可以透過規畫社區旅遊行程，讓外來的訪客們能夠在溪北逗留，認識這個淳樸、富含歷史背景的小鄉村，並推廣元氣食堂特有的「在地風味餐」，近而累積能力與資源，期能早日實現讓長者們能得到更多關懷與照料的理想，老，有所安。