保生大帝的聖杯素緣
位於新港中正路88之1號，即大興宮左前方有一家「養生素食」館，老闆娘是62年次的新港人——李玉娟，在父親辭世守喪期間，接觸佛教與葷戒，便自然茹素30年。婚前原是專櫃服飾的縫紉師，婚後嫁居民雄，跟隨先生經營網咖，並提供簡單的餐食，但隨著手機與網路的普及，風靡一時的網咖逐漸式微。
她說自己對餐飲始終熱情，也曾經在十方素食服務過，期間更學習到許多烹飪技巧。隨著公婆年邁體弱，就以照護長輩為考量，直至公婆功德圓滿，接續又看護乾媽復健，等身體穩定後，轉由移工陪伴看護。那時，一位友人說，經由保生大帝博杯的聖示，輾轉指引她開素食餐館，剛好原地址經營8年的素餐館有意頂讓，店家如數將原物料與秘方提供給她，再加上自己調整口味，就在民國110年8月31日重新開業，自成一格美味的素食館。

純中藥包熬煮湯頭
當歸湯最是店裡的招牌，沿用前老闆娘的特製秘方，將一大包的中藥材熬煮2至3個小時，成就最自然養生的湯底，滿滿當歸藥香、清甜爽口，除去刻板印象中的素料味道，搭入香菇頭、皮絲和薑絲，就是素當歸羊肉湯，也是最擄獲味蕾的暢銷湯品；若將湯頭佐入薑汁、素料和麻油，則是素薑母鴨湯了。
紅燒麵則是一位往來墨西哥的客人私房教授，湯底是將紅蘿蔔、白蘿蔔、昆布、玉米、辣豆瓣醬和紅燒中藥滷包熬煮，鮮甜順口，加上豆芽菜、白菜、玉米、皮絲和素丸，相當開胃；鍋燒意麵則是選用最道地的台南意麵，麵質Q彈；咖哩拉麵是清湯式料理，拒絕勾芡，選用印度咖哩；味增拉麵走清雅風，每碗麵食皆有其湯色與味道，各擁顧客群。

真功夫守護一種味道
餛飩的餡料也是自製，將皮絲泡軟後用果汁機攪成泥狀，加入簡單的香料炒至香酥，炒香的過程才是真正的講究，也是廚藝的真功夫；素滷只使用皮絲簡單調味醬滷，淋上素滷、撒上豆皮酥，就是素魯飯；什錦粥是家常口味的素粥，有南瓜、高麗菜、菇類和地瓜葉；滷菜有豆乾、海帶、杏鮑菇、紫米糕、百頁豆腐、豆包和素雞等品項可加點。雖然五穀蓮子粽是調理食材，但口味簡單爽口，沒有餡料，純粹五穀米、蓮子和米豆，卻有滋有味，玲瓏別緻。
偶爾母親走動協助，店內的地瓜葉就是她提供的有機蔬菜，玉娟強調口味都會因掌杓者而略有不同，更怕走味，所以三年多來，始終堅持一個人，守一家店，守護一個味道，除了督促自身的手腳俐落，更是考驗顧客的耐性。而尋常的日子，她說：「我就是老老實實的、高興滿足的、圓圓滿滿的，盡心守住我這個小店！」