2012年12月15日，在新港百年樂團─「舞鳳軒」百年樂音的伴奏下，新港國小115週年校慶揭開序幕。新港人對教育與文化的傳承不遺餘力，先民們為了下一代的教育，從清朝的登雲書院到日治的新港公學校，無不走在時代前端，為當時嘉義各地的表率。
日人於明治二十八年（1895）據領臺灣，首任總督樺山資紀忙於軍事接收，對於教育並無任何政策，僅有總督府首任學務部長伊澤修二所設立的「芝山岩國語傳習所」。第二任總督桂太郎於明治二十九年（1896）六月接任，但旋於同年十月去職，隨即由乃木希典接任第三任，在此期間臺灣各地仍有許多武裝抗日活動。在動亂中當局仍持續推行「國語（日本語）」普及教育，明治二十九年至三十一年（1898）間在全台各地成立了14所「國語傳習所」及相關分教場。明治二十九年嘉義街面三山國王廟內成立的「嘉義國語傳習所」（即今嘉義市崇文國民小學前身），即14所傳習所之一。
有感於子弟們對新知識的需求及嘉義國語傳習所的設立，新港街參事林煌策先生（林英敏先生的祖父），和新港街長陳起鳳先生等人隨即積極爭取新式學校在新港設立。明治三十一年一月，向打貓（民雄）辦務署正式提出申請設校要求，辦務署長畏元禎先生原則同意，唯經費自籌。仕紳們因此發動建校募款，同年三月由登雲書院儲積金出資300圓，新港奉天宮四街祖媽會等團體及相關個人，配合募款出資221圓40錢，充為創校費用；此外登雲書院田園收益金另捐90圓，媽祖會另捐90圓，作為維持學校運作相關費用。嘉義國語傳習所「新港分教場」因而正式設立。
分教場校舍坐落於新港街松仔腳舊鹽務館，同年八月二十九日嘉義國語傳習所教諭─板根十二郎奉派教場勤務，並於九月一日舉行開場式，學生數計十七名。十月一日日本當局公布「台灣公學校令」，將新港分教場改稱「新港公學校」，也就現今新港國小的前身。大正九年（1920），地方制度改正，全台同時更換許多地名，當局以「新港」的地名和其他相似者過多為由，將新港更名為「新巷庄」；隔年（1921）新港公學校也改名為「新巷公學校」。
隨後因就學學生日益增加，於昭和十一年（1936）將校舍從松仔腳的舊鹽務館，遷至新港南勢街尾（即新港國小現址）另蓋新校舍並稱其為「新學校」。民國三十四年（1945）台灣光復後則改稱為「新港鄉第一國民學校」；經過一年後又更名為「新港鄉新港國民學校」；民國五十七年（1968）再度更名為「新港鄉新港國民小學」，後來這個校名就一直使用到現在（2012）。
創校一百一十五年來，新港國小作育無數在地學子，從舊學校到新學校，從日治時代到國府時代，可說是台灣教育百年史的縮影。也因先民們的奔波努力，才能讓新港人有機會奠定良好的基礎教育，並延續歷史展向未來，期待新港國小能和以往一樣繼續為新港培育更多的人才。