環境

晚霞映照，水光鱗鱗
自然農場仍保有嘉南平原的自然風貌

這塊三角形農地，包含以自然農法種植的自然米水稻區、友善農作認養推廣區（自然蔬菜種植）、環保堆肥場、雙合寮農村智慧學習區等4區，面積約一公頃，緊臨新港鄉保存舊五分仔火車道改建的自行車道及健康步道，每天來往騎車散步健身的鄕親不少；東側是通往安琪兒幼稚園的田間小路，自然農場是幼童們每天早上睜開眼睛好奇探索之處；每天早上，朝陽從廣濶嘉南平原遠端的中央山胍逐漸放光；傍晚，夕陽緩緩落入西側自行車道兩旁的苦苓樹叢，而農場旁邊源自烏山頭嘉南大圳的溝渠，在晚霞映照下，水光鱗鱗，自然農場仍保有嘉南平原千百年來的自然風貌。

基金會多年來曾向秀明自然農法、古坑慈心農場、嘉義大學農學院、中興大學農業暨自然資源學院、及各專業農民請益，發展出適合新港的自然農法。自然農法不是新興的農法，在沒有化學肥料與化學農藥的時代，農民幾千年來都是用自已從大自然運行裡學來的自然農法來耕種，用大自然的法則、順著節令、氣候來栽種，什麼時候適合種什麼，什麼地形適合種什麼，跟著大自然的作息；以相生相剋的方式來減低病蟲害；用綠肥作物來驅除野草；最重要的是去做環境的保護和生態的維持，讓土發揮她的活性。

自然米

基金會鑑於土地、食物與健康息息相關，於2008年下半年起投入自然米試作，以不噴農藥、不施化肥，不增加土地負擔理念下耕作，並持續至今；一開始耕地面積為4.3分，在有限計畫人力及義工參與下，耕地面積逐年、逐步增加，至今耕地面積為9.8分，並持續向農民推廣友善耕作的理念，未來期許發展社區支持性農業（CSA）。水稻田環境是地球上生物多樣性最高的生態系統之一，在1/2自然農場發現許多螢火蟲，亦經常可見瓢蟲、蜘蛛等益蟲，顯現友善耕作近多年的成果，使生態趨於穩定、重新拾回土地的價值。未來，我們希望以1/2自然農場、自然米田為核心，讓更多消失於田野間的物種慢慢回來，將傳統農村的美好重現。

新港在地的米 喝 嘉南大圳的水 曬 嘉南平原的暖陽 純淨健康
相信土地的力量 不噴灑農藥 除草劑 不施肥料
彎腰 撿螺 除草 囝子、火金姑、田蛙來嬉戲
順天淨土的知足收穫 健康香醇的自然好米

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自然蔬菜

自然農法．友善土地
地利循環．生態永續
新鮮甘甜好滋味

仿古代的井田制度，基金會義工創立1/2制，在自然蔬菜耕作區的1分地上，分成25個單位，每單位約38.8平方公尺，由基金會農作組義工認養種植。義工以無償使用土地、負擔材料費的方式，收成一半提供給新港客廳為食材外，也進行推廣販售，另一半歸義工個人運用。

每日清晨或黃昏，農作組義工在農場裡，從基礎農事工作，如澆水、拔草、翻田、整畦、播種、立支架等學習，在退休或閒暇時對生活的價值重新定位，也提升志願服務利他的價值，並為自己及鄉親的餐桌飲食安全把關。每月一次的分享會，從品嚐收穫農產的過程，感受作物之美好與多元，使農場不僅是健康食物的來源，更是義工心靈健康的園地。

環保堆肥場

每天至新港早市場收集蔬菜殘體、校園枯枝落葉等，利用自然發酵、人工翻堆，腐熟堆肥運用在蔬菜栽培，讓植物與土壤間形成一個良好的回饋、循環與互惠的機制，每月處理1000公斤，一年可生產600包有機肥。在蔬菜耕作，以自製粗糠肥及植物性堆肥施用於蔬菜作物上；自然米生產過程中，碾製稻米產生的米糠運用在有機堆肥的製作、自行製作植物性堆肥，將環保3R中減量（Reduce）、循環再造（Recycle)於農田裡實現。

雙合寮仔

「雙合寮仔」是三、四十年代農村常見的地景地物，也是農村長輩的共同記憶，通常置於田邊，為可以收合的臨時性遮陽遮雨的棚子，經常使用於農作收成時期間，農夫將採收的作物先放在寮中之後再整理分裝，一方面可以讓收成品不曝曬烈日下，另一方面可以讓農人歇息納涼，可說是「農夫的行動農舍」。雙合寮仔之概念取自於農村生活經驗，富含農村傳統生活智慧與文化意涵，取之自然的竹材及曬乾的稻草，若有破損可以隨手取材修復，或使用過後一切回歸土地，是一種永續的循環。

目前的雙合寮由年近80歲的林清岩師傅，指導新港年輕人學習製作，是環境教育中向傳統農村學習技術和精神，結合資源再生的概念的重要場域。

環境教育與參訪

2014年開始試辦農事體驗活動，2015年將對象擴大至新港周邊學校、全國民眾，舉辦「採收體驗」、「餐桌小旅行」等活動，讓參與者了解自然農法理念；產地到餐桌間吃當令、吃在地的土地倫理。

1、定期舉行農場體驗活動，搭配基金會義工社區清潔日、新港國中文教小義工服務學習內容，並結合自然米插秧、收割時程辦理農場體驗日，邀集義工協助農場除草、蔬菜收成工作，體驗農夫種植之辛苦，透過義工實際參與產生認同，進而達到宣傳自然農法及有機耕作的理念，更幫助新港國中文教小義工達到體驗生命的綠色學習之教育。
2、接受鄰近大學、高中、國中、國小及幼稚園預約服務學習課程，將友善耕作理念落實札根。
3、接受全國各機關團體預約參訪1/2自然農場導覽解說、體驗活動。

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