天觀珍
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天觀珍

00六年經濟部OTOP台灣最IN在地美食網路票選,天觀珍新港飴超人氣奪得ㄧ萬九千一百一十四票,榮獲全台第一名,為嘉義縣爭光。天觀珍感謝消費者品質的肯定,並感謝國內各大平面電子媒體及日本JET電視台瀨上剛主持人採訪報導,台灣最IN在地美食,天觀珍新港飴奪冠。



新港奉天宮和北港朝天宮無論規模、歷史、信徒等都不遑相讓,而新港名產『新港飴』就如奉天宮般悠久而傳統。大正十二年日本皇太子到台灣視察,嘉義郡守以林維朝家族經營【桂香齋】的新港飴作為致贈皇太子禮物,ㄧ舉打響新港飴海內外的知名度。



在清朝光緒年間,有名定居新港月眉潭庄賣花生糖的唐山師傅,因為連日陰雨導致花生糖潮濕變軟,他又捨不得丟掉,於是靈機ㄧ動,將花生糖放進鍋裡加熱,同時添加粉漿,等到冷卻後,再搓成一粒粒的小糖果,由於拉斷時帶有糖絲,就好像小耗子一樣,因此被稱為『老鼠仔糖』。有人認為這麼好吃的糖果叫做『老鼠仔糖』實在不雅,又因每粒糖果都包有兩瓣以上的花生,因此也叫做『雙仁潤』。此外,新港飴也被稱為『香仁』、『香糕潤』、『生仁潤』、『新哥阿妹』、『阿妹』等各種不同的名稱。



根據地方父老的口傳:日據時代的日本天皇,吃了新港人進貢的『雙仁潤』之後,覺得非常可口,由於日本人稱糖果為飴,加上是新港所出產,因此當時日本天皇就將雙仁潤稱為『新港飴』成為新港的特色名產而傳承至今。



香甜軟Q、口感甚佳的新港飴,從清朝開始就一直是新港人引以為傲的地方特產,天觀珍開基元祖周甲乙,年輕時的一個因緣際會,秉承唐山師父製糖的手藝,大正十四年(西元一九二五年)在新港創設了糕餅糖果專賣店,現在已傳到第四代。也因為秉持著〝堅持傳統〞〝手工製作〞的原則,逐步在全國打響名號,成為著名的新港飴老店。天觀珍為提升「古早味新港飴原味品質」,向經濟部中央標準局依法申請註冊『雙仁潤』商標、做為天觀珍新港飴招牌,『雙仁潤』商標專用權已獲准為天觀珍所有,延展註冊至今。



天觀珍以『雙仁潤』為最經典,內餡花生粒粒飽滿,淋上精心熬煮麥芽、不黏牙、Q勁十足,是一般辦喜事男方習慣送親友、左右鄰居『湯圓』的替代品,也因為『雙仁潤』代表著祝福新人,雙人愛情長長久久圓滿之意,因此『雙仁潤』也成為台灣傳統喜糖,廣受辦喜事消費者指名訂購。



天觀珍第三代負責人周振樹秉持著開基元祖周甲乙的手藝與精神,加上現代化、e化的經營製造和管理,為老字號注入源源活水。天觀珍打破〝祖傳秘方不示眾、製作過程不公開〞的原則,負起傳遞文化的社會責任。過去的祖傳秘方製作過程都謝絕參觀,但是隨著休閒產業和古蹟文化觀光風氣興起,遊客來新港不只買雙仁潤來吃,更好奇製作流程。祖傳四代的老店既然被政府選為文化老店,就有社會教育的義務,因此天觀珍特別公開雙仁潤的製作過程,雙仁潤乍看之下雖不起眼,但是經過導覽解說後,加入了豐富的感情和想像空間,更讓人能在細細品嚐後,愈發的回味無窮。天觀珍新港飴包裝袋背面並附有新港奉天宮媽祖沿革,讓購買新港飴的顧客對新港媽祖有更深的認識,【開台媽祖在新港,有拜有保庇】。此舉實可體會周振樹肩負起傳遞地方文化與在地美食的使命感。



天觀珍為發揚新港飴這項特產名氣,民國八十八年參加中華民國消費者協會食品評比,榮獲全國消費金牌獎,深獲各界消費者好評。民國九十五年,經濟部中小企業處效法日本「一村一品」地方特產行銷做法,架設地方特色網OTOP舉辦「台灣最IN」在地美食網路票選活動,天觀珍新港飴「雙仁潤」經【新港文化休閒產業發展協會】推薦,唯一代表新港鄉【傳統新港飴】參加票選,超人氣奪得【ㄧ萬九千一百一十四票】,榮獲全台第一名,為嘉義縣爭光,大陸湄洲媽祖廟聞訊特別贈與「乾隆皇帝手諭」,祝賀天觀珍新港飴獲全台第一名,天觀珍感謝海內外消費者品質的肯定。

00六年經濟部OTOP台灣最IN在地美食網路票選,天觀珍新港飴超人氣奪得ㄧ萬九千一百一十四票,榮獲全台第一名,為嘉義縣爭光。天觀珍感謝消費者品質的肯定,並感謝國內各大平面電子媒體及日本JET電視台瀨上剛主持人採訪報導,台灣最IN在地美食,天觀珍新港飴奪冠。



新港奉天宮和北港朝天宮無論規模、歷史、信徒等都不遑相讓,而新港名產『新港飴』就如奉天宮般悠久而傳統。大正十二年日本皇太子到台灣視察,嘉義郡守以林維朝家族經營【桂香齋】的新港飴作為致贈皇太子禮物,ㄧ舉打響新港飴海內外的知名度。



在清朝光緒年間,有名定居新港月眉潭庄賣花生糖的唐山師傅,因為連日陰雨導致花生糖潮濕變軟,他又捨不得丟掉,於是靈機ㄧ動,將花生糖放進鍋裡加熱,同時添加粉漿,等到冷卻後,再搓成一粒粒的小糖果,由於拉斷時帶有糖絲,就好像小耗子一樣,因此被稱為『老鼠仔糖』。有人認為這麼好吃的糖果叫做『老鼠仔糖』實在不雅,又因每粒糖果都包有兩瓣以上的花生,因此也叫做『雙仁潤』。此外,新港飴也被稱為『香仁』、『香糕潤』、『生仁潤』、『新哥阿妹』、『阿妹』等各種不同的名稱。



根據地方父老的口傳:日據時代的日本天皇,吃了新港人進貢的『雙仁潤』之後,覺得非常可口,由於日本人稱糖果為飴,加上是新港所出產,因此當時日本天皇就將雙仁潤稱為『新港飴』成為新港的特色名產而傳承至今。



香甜軟Q、口感甚佳的新港飴,從清朝開始就一直是新港人引以為傲的地方特產,天觀珍開基元祖周甲乙,年輕時的一個因緣際會,秉承唐山師父製糖的手藝,大正十四年(西元一九二五年)在新港創設了糕餅糖果專賣店,現在已傳到第四代。也因為秉持著〝堅持傳統〞〝手工製作〞的原則,逐步在全國打響名號,成為著名的新港飴老店。天觀珍為提升「古早味新港飴原味品質」,向經濟部中央標準局依法申請註冊『雙仁潤』商標、做為天觀珍新港飴招牌,『雙仁潤』商標專用權已獲准為天觀珍所有,延展註冊至今。



天觀珍以『雙仁潤』為最經典,內餡花生粒粒飽滿,淋上精心熬煮麥芽、不黏牙、Q勁十足,是一般辦喜事男方習慣送親友、左右鄰居『湯圓』的替代品,也因為『雙仁潤』代表著祝福新人,雙人愛情長長久久圓滿之意,因此『雙仁潤』也成為台灣傳統喜糖,廣受辦喜事消費者指名訂購。



天觀珍第三代負責人周振樹秉持著開基元祖周甲乙的手藝與精神,加上現代化、e化的經營製造和管理,為老字號注入源源活水。天觀珍打破〝祖傳秘方不示眾、製作過程不公開〞的原則,負起傳遞文化的社會責任。過去的祖傳秘方製作過程都謝絕參觀,但是隨著休閒產業和古蹟文化觀光風氣興起,遊客來新港不只買雙仁潤來吃,更好奇製作流程。祖傳四代的老店既然被政府選為文化老店,就有社會教育的義務,因此天觀珍特別公開雙仁潤的製作過程,雙仁潤乍看之下雖不起眼,但是經過導覽解說後,加入了豐富的感情和想像空間,更讓人能在細細品嚐後,愈發的回味無窮。天觀珍新港飴包裝袋背面並附有新港奉天宮媽祖沿革,讓購買新港飴的顧客對新港媽祖有更深的認識,【開台媽祖在新港,有拜有保庇】。此舉實可體會周振樹肩負起傳遞地方文化與在地美食的使命感。



天觀珍為發揚新港飴這項特產名氣,民國八十八年參加中華民國消費者協會食品評比,榮獲全國消費金牌獎,深獲各界消費者好評。民國九十五年,經濟部中小企業處效法日本「一村一品」地方特產行銷做法,架設地方特色網OTOP舉辦「台灣最IN」在地美食網路票選活動,天觀珍新港飴「雙仁潤」經【新港文化休閒產業發展協會】推薦,唯一代表新港鄉【傳統新港飴】參加票選,超人氣奪得【ㄧ萬九千一百一十四票】,榮獲全台第一名,為嘉義縣爭光,大陸湄洲媽祖廟聞訊特別贈與「乾隆皇帝手諭」,祝賀天觀珍新港飴獲全台第一名,天觀珍感謝海內外消費者品質的肯定。


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