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| 台灣耕牛曾協助嘉南大圳的興建，對農業灌溉水源有巨大貢獻... |
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| 當年，這些池塘的功用很多，平日可貯水，在缺水的季節，可供農田灌溉之用；而且池塘兼可養魚，可用來補充早期農村社會一般人較缺乏的動物性蛋白質。 |
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| 多年來，我很少再看到運豬車，更遑論有機會跟在運豬車後頭，讓我訝異的是，這乾淨不漏豬的排泄物、且又不擁擠的十輪大卡車，跟我記憶中的運豬車迥然不同！ |
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| 一直到今天，我都還記得這一個烏魚子洄游的故事，只是其洄游的過程至今仍是一個謎！ |
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